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Dans certaines petites rues, quelques simples et bonnes tables, quelques petites caves à vin gourmandes, à découvrir pendant votre séjour à Paris…

La Maison de l'Aubrac, 37 rue Marbeuf, Paris 8^e

Passez la porte de cet établissement, dédié aux amateurs de viande, et quelle viande, celle de l’Aubrac ! Un vrai Kobé français. Eleveurs et propriétaires, Christian et Elisabeth Valette vous accueillent pour vous faire déguster des viandes merveilleuses. A accompagner d’un aligot authentique.

Le Petit Marguery, 9 boulevard du Port Royal, Paris 13^e

Dans un décor Belle Epoque, un hommage à la gastronomie française. Vous pourrez y déguster le plat roi, comme le lièvre à la royale, les bouchées à la reine façon Châteaubriand, les perdreaux rôtis, dans oublier le soufflé au grand Marnier.

La Boulangerie, 15 rue Panoyaux, Paris 20^e

Un endroit unique, d’abord pour son décor parisien, ensuite pour sa cuisine, sans oublier sa carte des vins, qui contient de vraies perles. Le patron est un passionné, le service est joyeux. Courrez-y !

Une pâtisserie, bien sûr! Celle de Cyril Lignac, 24 rue Paul Bert, Paris 11^e

Il faut goûter le Caramélia. Il s’agit d’un de mes gâteaux préférés : je ferais un marathon sur les genoux pour en remanger. Cette création de Cyril Lignac est une religieuse au chocolat, totalement réinventée, moins sucrée, avec un caramel… mais je ne vous en dis pas plus. Le cas échéant, n’hésitez pas à traverser la rue pour déjeuner au Chardenoux, restaurant traditionnel, que Lignac a repris et qu’il anime avec talent. Une adresse cosy.

La cave de l’insolite, 30 rue de la Folie Méricourt, Paris 11^e

Comme dans un atelier d’artiste, ce cabinet de curiosité vous propose au milieu d’antiquités, une magnifique sélection de vins naturels, et d’assiettes de fromage et de charcuterie, tout au long de la journée (10h30 -20h30)

Ô Château, 68 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1^er

Le premier bar à vins à grand crus de Paris. Nicolas et Olivier n’ont qu’une ambition, partager leur passion avec amateurs et connaisseurs. Plus de 40 références au verre et 400 en cave. Vous pouvez aussi y dîner et échanger avec votre voisin sur la grande table d’hôte. A découvrir absolument (ouverture : 16h – minuit.)

Le Bien décidé, 117 rue du Cherche Midi, Paris 6^e

Une belle adresse de quartier où vous retrouverez l’ambiance et l’accueil d’un Paris d’autre fois. Des viandes fondantes et savoureuses, servies avec de bonnes bouteilles dont le propriétaire n’est autre que Gérard Depardieu.

Jaja, 3 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, Paris 3

Cuisine bistrot, plats gourmands, et toujours beaucoup de gentillesse. Servi, si vous le souhaitez, sous la véranda dans la cour.

L’Auberge du 15, 15 rue de la Santé,  Paris 13^e

Du punch, de la gourmandise, du savoir-faire et de l’humour, pour ce nouveau bistrot de quartier, où le plat est posé au milieu de la table et où l’on sert.

Rino, 46 rue Trousseau, Paris 11^e

Une adresse juste, toute en simplicité, qui propose une vraie cuisine du marché, car aucun plat n’est réalisé à l’avance.

Le Septime, 80 rue de Charonne, Paris 11^e

Le bistrot du moment, une cuisine superbe de naturel, généreuse et spontanée. Décor de tables en bois brut, cuisine ouverte sur la salle, une équipe de pros pour vous servir.

La Bonne Franquette, 3 rue des Saules, Paris 18^e

C’est Montmartre, juste en face des vignes. Une vraie carte postale ! Vous trouverez dans ce restaurant, entre autres, les meilleures profiteroles. Ambiance de bistrot parisien classique.

La plus belle vue de Paris…

Une nouvelle terrasse, et une vue inouïe sur Paris : c’est ce que l’on trouve au 15 avenue Montaigne, chez Maison Blanche.  La cuisine se doit d’être raffinée, et c’est le cas. Le samedi soir, club sur le toit, à partir de minuit.

Le Camélia et le Sur-mesure.

Depuis notre dernière édition du salon en Février, quelques beaux lieux ont ouverts dans Paris, notamment l’hôtel Mandarin Oriental, avec ses deux restaurants, orchestrés par le chef Thierry Marx, qui après son exil bordelais, est de retour à Paris. Dans ce vaisseau amiral du Faubourg St Honoré, tout ce qui se mange et tout ce qui se boit est sous sa responsabilité. Pas d’écart possible, donc !

Le restaurant gastronomique de l’hôtel, le Sur-Mesure, propose une prestation lumineuse, avec une expérience de haute gastronomie à découvrir.

Vous pouvez aussi apprécier les créations du chef au Camélia, restaurant qui assure un service continu de 11h à 23h. Pour le décor, tout dans l’équilibre oriental : élégant et moderne à la fois.

Le patio de l’hôtel vous accueille en fin de journée autour d’un premier verre, point de départ d’une soirée so parisian.

Deux adresses pour la nuit

Le Pompon, dans le 10^e, 39 rue des petites écuries

Bar Club, dans une ancienne synagogue, à découvrir !

Le Schmuck, à Saint Germain des Prés, 1 rue de Condé

Une after dinner élégante où il fait bon vivre (la nuit) très bonne sélection musicale,  par des DJs en vogue.